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April 01 |||||||===花卷===|||||||今天做的花卷~~~ 第一个: 刀切馒头 估计这个会用刀切的都会....  第二个: 双色馒头~~ 深色的是巧克力口味的~~  第三个: 蝴蝶卷  第四个: 普通花卷  最后来个全家福~~  February 22 烫面牛肉蘑菇小笼包最近身体一直都不好....感冒咳嗽....浑身上下没有一个地方没有毛病......
这个时候要是有妈妈在身边就好了~~~ 会做好多好多美味的东东给我补~~~ 大半夜的.....想吃妈妈做的小笼包....... 最后只能自己动手,丰衣足食了...... 这个,.....我不是太擅长的...........第一次做出来的.....多给点鼓励的话阿~~
记说了.... 还做个一个超级小的糖包~~~ February 08 川贝红酒炖雪梨 春节适合清补，不宜过分滋补，一道川贝红酒炖雪梨恰到好处。 梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。 川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热，加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效。 红酒具备滋补容颜、加速血液循环的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品。 主料：川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1个 配料：红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗 做法：你可以把这道餐后甜点和当归金腿土鸡汤一起烹饪，这样能充分的节省时间。 先把川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，那种烹饪的感觉很奇妙。而厨房内，慢慢地弥漫出清新的淡淡的香味，让人有一种沁人肺腑的舒坦和畅快。 一小时就可以关火了。先不要立刻取出，让它们静静地呆着，一点点冷下来，这其间，川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中，口味浑然一体。 打开炖盅盖，里面已经是一汪玉色的羹，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。 虽然川贝略有些苦，但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香，味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一阵清香，并无一点油腻，甜美的汁液滑入喉咙，清淡中就有一股微甜，此时心思也自然的平静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品，你需要细细品呢。 MH TIPS:过节容易购买食品过多，家里食物到处都是，就会引起你多吃，容易补健康。因此你要每日购买，每次少买，像法国人那样，只吃新鲜食物，而且还可以锻炼身体呢。 January 22 过年要多吃九种食品过年，吃大鱼大肉，生猛海鲜之时，也一定要多吃以下九种健康食品。 第一是番茄，番茄能够大幅减少患摄护腺癌等癌症的机率，它还是最佳的维他命C来源。 第二是菠菜，富含铁及维他命B，能有效防治血管方面疾病，并能预防盲眼症。 第三是坚果，它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择。 第四椰菜花，它富含胡萝卜素及维他命C，长期食用可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的机率，最佳的食用方法是，简易烹调后使劲地咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。 第五是燕麦，每天食用燕麦麦片可以降低胆固醇，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其它油腻的食品，达到控制体重的目的。 第六是鲑鱼，经常食用可以防止血管阻塞，预防老人痴呆等疾病。 第七是大蒜，它有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也备受科学家强力推荐。 第八是草莓，在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。 第九是绿茶，经常饮用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低，日本的研究也发现，每天喝10杯绿茶，可以减少患心脏病的风险。 January 15 吃掉癌症14准则几乎每个人都感受到癌症的威胁。因为全世界每年饮癌症死亡的人数高达630万人，而我国每年饮癌症死亡的人数已达130万人，并且癌症患者每年以3%的速度递增，相当于每200个家庭中就有1个家庭受到癌症的折磨。 如何预防、治疗癌症成为人们日益关心的问题，世界卫生组织更是早在80年代就提出控制癌症的3个1/3战略。即1/3癌症是可以预防的，1/3癌症是可以早期发现经过治疗而痊愈的，另外1/3癌症病人也可以通过现有的医疗措施提高病人的生存质量。但越来越多的意见倾向于：人类战胜癌症的根本出路在于预防。 如何预防呢？不久前，由中国抗癌协会与世界癌症基金会共同举办的《食物、营养与癌症预防》中文首发式和学术研讨会在北京召开。会上，由8个国家16位著名科学家共同提出了防癌14条膳食建议。 1、合理安排饮食。膳食中应有充分的营养，并且食物要多样化，以植物性食物为主，应占据每顿饭的2／3以上。植物性食物中应有较多的各种各样的蔬菜、水果、豆类和粗加工的谷类等。 2、控制体重。避免体重过轻或过重，在成年后要限制体重增幅不超过5千克。因为超重或过度肥胖。患子宫内膜癌、乳腺癌、肾癌、肠癌的危险性很高。 3、坚持体育锻炼。如果工作时活动少或仅有轻微活动，每天应进行约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出外的剧烈运动。 4、多吃蔬菜、水果。坚持每天吃400～800克的各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性降低20％，尤其是口腔癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌等等。每天要吃五种或五种以上蔬菜、水果。 5、多吃淀粉类食品。每天吃600～800克的各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。要限制精制糖的摄人量，食物中淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，而高纤维的饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌和胰腺癌的发生。 6、饮酒。建议不饮酒。即使要饮酒，要限制男性一天不超过两杯，女性不超过一杯（一杯酒相当于250毫升啤酒、100毫升果酒或25毫升白酒）。经常饮酒会增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌、原发性肝癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌的危险。 7、肉类食品。如果喜欢吃肉，红肉摄人量每天应少于90克，最好用鱼和家禽或野味替代红肉。红肉会增加结肠癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌、乳腺癌的危险性。 8、脂肪。限制高脂食物，特别是动物性脂肪的摄人。选择恰当的植物油并节制用量。 9、少吃盐。限制腌制食物的摄人并控制烹调盐和调料盐的使用。高盐饮食会增加患胃癌的危险，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应在6克以下。 10、食物贮藏。不要食用在常温下存在时间过长、可能受真茵毒素污染的食物。 11、易腐烂食物的保藏。用冷藏或其它适宜的乃方法保存。 12、食品添加剂及残留物。食物中的添加剂、污染物和真它残留物有严格的法规管理，它们的存在无害，但乱用或使用不当会影响健康。 13、烹调方法。不吃烧焦的食物，烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶而食用。最好煮、蒸、炒食物。 14、营养补充剂。对于遵循本建议的人来说，一般不必食用营养补充剂。 脆皮奶球材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克  把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火  倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）  冻奶糕切成小长方块  自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆  用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟  看个模样  外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心！  美味的芦荟菜肴芦荟是百合科多年生肉质草本植物。具有医疗、美容、保健、食用、观赏等多种功能，素有“多用药”、“天然美容师”、“家庭医生”等美称。它包含了人体健康所需的大量氨基酸、维生素、微量元素、单糖和多糖、多种活性酶等有益成分。下面是我做的几款新款芦荟菜肴，介绍给大家以供参考。
 番茄块拌芦荟 主料(番茄：250克、芦荟：10克) 辅料：芫荽、细香葱，麻油、味精、鲜酱油。 做法 1.将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。 2.把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。 3.麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。 4.番茄周边摆放芫荽嫩叶。 海蜇芦荟丝 主料(海蜇皮：200克、芦荟丝：10克) 辅料：芫荽、红樱桃果，醋、味精、精盐、香油、香葱。 做法 1.将海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗净洗去咸味，切成5厘米长的细丝，放入开水中烫一烫灭菌，烫完后用凉开水浸泡除咸味。 2.把芦荟叶肉取出，放入清水锅中煮烧，煮沸3～5分钟后取出，切成丝状。 3.芫荽清洗，冷开水浸泡。 4.将海蜇捞出，沥干水分，摆盘。 5.用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁，浇在海蜇上。 6.海蜇丝堆成馒头状，铺芦荟丝在面上，中央加半粒红樱桃果，盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶，自然美观。  泰汁芦荟 用料：芦荟400g，泰式甜辣酱50g，番茄沙司20g，色拉油、味精、盐、白糖、鸡蛋、面粉、面包糠适量，有红辣椒、元葱少许。 制法： ①将芦荟去皮，切成长5cm、宽3cm的厚片入盐水冲泡片刻；将红辣椒、元葱切成末。 ②将鸡蛋和面粉调成蛋粉糊，取芦荟挂蛋粉糊滚上面包糠备用。 ③炒锅上火倒入色拉油，油温六成热时，下芦荟炸至金黄色取出摆入盘中。 ④炒锅上火下少许底油，放入泰式甜辣酱、番茄沙司、有红椒、元葱末炒香加入调味料，水勾芡浇在摆好的芦荟上即可。  芦荟汁煎牛肉 用料：芦荟400g，牛肉300g，蚝油、味精、盐、鸡精、海鲜酱、咖喱酱、淀粉适量。 制法： ①将芦荟去皮切成菱形片；牛肉切大片剞上十字花刀。 ②将牛肉泡去血水，加入调味料腌渍30分钟。 ③炒锅上火淋入少许油，下腌好的牛肉煎熟。 ④炒锅上火将芦荟过水炒熟放入盘底，将煎好的牛肉摆在芦荟上面即可。 拔丝芦荟 用料：芦荟200g，白糖、色拉油、面粉、脆浆糊适量。 制作：①将芦荟去皮切小块入淡盐水中泡片刻。②炒锅入油，油温六成热，将芦荟滚上面粉拖脆浆糊炸至金黄色捞出。③锅上火下白糖、水炒至拔丝时下炸好的芦荟拌匀即可。 芦荟煮黄鳝 用料：芦荟300g，黄鳝250g，干辣椒、郫县豆瓣酱、色拉油、酱油、味精、盐、花椒面、大蒜、水淀粉适量。 制法：①芦荟去皮切成长5cm、宽3cm的薄片；黄鳝去骨改成同样大小的片；干辣椒、大蒜切碎。②炒锅上火，将芦荟、黄鳝分别过水备用。③炒锅上火淋少许底油，下干辣椒、郫县豆瓣酱炒出红色，加汤调味，下芦荟烧透入味捞入荷叶碗内；再将黄鳝下入汤中，淋入少许水淀粉浇在芦荟上，撒干辣椒、蒜末、花椒面，淋上沸油即可。 “长今”美食打造舌尖味蕾一个《大长今》粉丝很抓狂地把MSN的昵称改成“想减肥，千万别在半夜看《大长今》”。 一旦被那些宫廷美馔勾引出口水，慢慢长夜，就别想安心睡眠了。这里为大家解构几道具有代表性的“长今美食”。  酱汤泡饭 汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834～1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集曰在市场饭店里架上一口大锅﹐用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后﹐以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)﹐ 马上就可以解除疲劳。 酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料﹐再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜﹑蕨菜﹑桔梗﹑黄豆芽一起吃的一种饭菜。 可以放牛肉或鸡肉熬汤﹐也可以放面条吃。为除膻味放 补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆﹑芹菜﹑洋葱﹑胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。桔梗含有大量的纤维质，是含有质丰富的铁和維生素B2 的食物﹐有去痰效果。因此﹐中医上把它用于呼吸系統疾病的治疗。 材料﹕ 牛排骨和肉600g﹐萝卜200g﹐水20杯﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐黄豆芽100g﹐ 牛肉150g﹐ 热饭5杯 * 肉佐料﹕酱油1.5大勺﹐葱1大勺﹐蒜1/2大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1/2大勺﹐胡椒面1/2大勺﹐清酱5大勺 做法﹕ (1)把牛排和肉用凉水洗净﹐与萝卜一起放在水里煮烂。 (2)把煮烂糊的肉捞出来切厚﹐并与切好的萝卜一起用葱﹑蒜﹑酱油调味﹐再放在汤里炖。 (3)把蕨菜﹑桔梗洗净加佐料炒出来。 (4)然后黄豆芽煮出来﹐加佐料拌好。 (5)把牛肉切好加佐料烤成圆形﹐再切成四角形。 (6)把米饭盛在沙锅里﹐放上酱汤﹐然后把肉与拌菜放匀。 (7)吃的时候﹐根据自己的爱好可以加葱﹑芝麻﹑辣椒面等。  牛杂碎汤 传说世宗大王在先农田亲耕时﹐突然下起了大雨﹐一步也不能动又非常俄﹐为了充饥杀了一头牛﹐ 将牛肉煮熟后﹐只放葱﹐以盐调味道后喝去。从此﹐将此汤称为牛杂碎汤。 用牛肉﹐软骨﹐腔骨熬汤﹐肉切成片﹐以葱﹐胡椒粉﹐盐调味道。因尾放很多骨头熬汤﹐颜色灰白。 * 为了除去异味儿放补刻佳你(除味的一种调料)熬后取出﹐也可以放西洋芹﹐芹菜﹐胡萝卜﹐洋葱取出。将饭或者面條放在汤里吃。 * 喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜﹐有除去异味儿和助消化的作用。 材料﹕ 牛头2Kg﹐牛足1个﹐牛膝盖骨1个﹐腔骨1个﹐牛排骨和肉500g﹐水20L﹐葱4棵﹐蒜1头﹐生姜1粒﹐适量盐﹑辣椒面﹑胡椒面。 做法﹕ (1)把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝盖骨切成块﹐在凉水里泡1小时左右后捞出来。﹑把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。 (2)在大锅里放一定量的水﹐把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝盖骨放进去﹐等煮沸以后将火调弱﹐漂去在上面的油和沫﹐并在煮的时候﹐把葱﹑生姜蒜切成大块放进去。 (3)肉煮至半熟时﹐把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来﹐等汤凉后再漂去油。 (4)刮去骨头上的肉，再切小﹐排骨肉捞出来切成薄肉片。 (5)把肉片放在海碗里﹐把汤烧热后浇上。再放上切小的葱和盐﹐胡椒面﹐辣椒  炖牛尾汤 将牛尾巴用文火熬熟后取出﹐并用盐﹑胡椒面﹑葱﹑蒜﹑清酱调味道后放进去再熬。另准备盐﹑胡椒面和切好的葱。 * 为除牛尾巴味儿﹐放月桂树叶﹑芹菜﹑西洋芹﹑胡萝卜﹑洋葱熬熟后取出。 * 用于除味的芹菜含有丰富的纤维素﹐除?味的同时有补充维生素﹑无机物的效果。 材料﹕ 牛尾巴2Kg(水10L﹐葱3棵﹐蒜5块)﹐盐﹐胡椒粉﹐葱适量。肉的调料﹕酱油1大勺﹐盐2小勺﹐切好的葱2大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐香油1大勺﹐少量胡椒粉。 做法﹕ (1)把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。 (2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫。 (3)煮出汤来﹐牛尾上的肉烂糊时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油。 (4)牛肉加佐料拌好。 (5) 把汤再熬一次﹐并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上准备好切好的葱和盐﹐胡椒面。  荏子鸡汤 荏子鸡湯是用熬大雏鸡后的凉汤加磨好的芝麻粉调味﹐再加鸡肉﹑蔬菜﹑肉丸子﹑木耳﹑鸡蛋﹐是适合夏季食用的一种营养饮食。 * 鸡肉是低脂肪﹑高蛋白并且含有丰富不饱和脂肪酸的营养食品。 材料﹕鸡1/2只(600g)﹐水10杯﹐葱1棵﹐蒜2头﹐白芝麻1杯﹐盐1大勺﹐白胡椒粉少量﹐牛肉100g﹐鸡蛋3个﹐水芹菜50g﹐面粉﹑油适量﹐黄瓜1/2个﹐香菇 中2个﹐红辣椒1个﹐淀粉适量。牛肉佐料﹕盐1小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油 1小勺﹐胡椒粉少量。 做法﹕ (1)把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮﹐煮的时候把葱﹑蒜﹑生姜切成大块放进去。 (2)待鸡肉煮至烂糊时﹐捞出来撕小﹐等汤凉后漂去在上面的油。 (3)白芝麻加水﹐并压碎去皮炒出来。 (4)将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤﹐再用盐和白胡椒粉调味。 (5)牛肉切碎加上佐料﹐做成直径1cm的丸子﹐包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来。 (6)洗净切好水芹菜﹐并串在竹签上。 (7)把2个鸡蛋分成蛋清﹑蛋黄放点盐煎薄﹐割成2×3.5cm大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗﹐刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫出来。 (8)把泡好的香菇摘楹﹐切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫一下。 (9) 把红辣椒割开后去除种子﹐切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫出来﹐用凉水漂一漂。 (10)把撕好的鸡肉放在钵子中﹐上面放鸡蛋丸子﹑木耳﹑黄瓜﹑辣椒﹐再加上凉芝麻汤。  艾蒿汤 艾蒿汤是用嫩艾蒿和牛肉做成丸子﹐放在酱汤里熬出来的汤。是散发着艾蒿香味的别有风味的春季食品。 * 艾蒿是代表春天的野菜﹐香味很浓。含有丰富的钙﹑燐﹑铁等的无机物和维生素A﹑C 材料﹕ 牛肉(做酱汤用)100g﹐艾蒿60g﹐牛肉(做丸子用)100g﹐水8杯﹐清酱适量﹐面粉2大勺﹐鸡蛋1个。 * 酱汤肉佐料﹕盐1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺 * 丸子佐料﹕盐1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺﹐葱2小勺 做法﹕ (1) 把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味﹐加水熬汤并以清酱调味。 (2)把嫩艾蒿在开水里烫出来﹐用凉水漂一漂﹐除水份弄碎。 (3)做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉﹐把牛肉和艾蒿捣好放在一起加佐料后做成1.5cm大小的丸子。 (4)在丸子上蘸一层白面泡在鸡蛋里﹐再放入开锅的酱汤里煮至漂在上面为止﹐熟后盛在钵子中。漂一些艾蒿叶也可以  大枣粥 大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。 * 大枣比别的水果含有较多纤维素和钙﹑燐﹑铁﹐?K有含铜的特点。 材料﹕ 大枣30个﹐泡的米1杯﹐水5杯 做法﹕ (1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。 (2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。 (3)把磨后的米放在笊篱上﹐将米渣扔掉。 (4)把磨的米放在平锅里倒入水后﹐用木勺子边搅边熬。 (5)白米粥快熬好时﹐放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿 从头到脚饮食攻略 1、护发食物——小麦 小麦是生物素的良好来源，可帮助预防白发、秃头，让头发闪亮健康。 2、护脑食物——饼干 研究发现，适量的糖能提供大脑燃料，增进你的记忆力。 3、护眼食物——番薯 番薯中有丰富的维生素A，可以增进视力，预防夜盲症。 4、护肺食物——番茄 英国的研究发现，一星期吃超过三次番茄可以预防呼吸系统疾病。 5、护指甲食物——牡蛎 牡蛎中大量的锌，锌是维护指甲健康所需的重要营养素。 6、护肤食物——番瓜 番瓜中的维生素A能降低70%罹患基底细胞癌（一种皮肤癌）的风险。 7、强心食物——豆腐 豆腐中镁能帮助预防血液凝块和高血压。 8、护胃食物——大蒜 国外研究发现，饮食中常吃大蒜的人，得胃癌的几率比较低。 9、护腿趾食物——腰果 腰果中也含有生物素，它的另一个功能是帮助趾甲健康生长 三汤一粥吃掉黑眼圈三汤一粥吃掉黑眼圈
五食物吃掉黑眼圈-----通宵达旦看碟、彻夜不眠加班……第二天一早，两只熊猫眼就成了“鉴证实录”的铁证。就算抹上厚厚的粉底，还是欲盖弥彰，令人苦不堪言。  苹果生鱼汤
【组成】苹果３只（约500克），生鱼１条（约150克），生姜２片，红枣10枚，盐少许。 【制法与用法】生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。每日两次，早晚饮用。 【功效】预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。 用料：
红苹果3个，生鱼1条（重约380克），猪0 300克。 做法： 1、苹果洗净，切开4件，去心。 2、猪0放入滚水中煮5分钟，取起洗净。 3、生钱宰后洗净，抹干水。 4、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼慢火煎至微黄色盛起。 5、水8杯或适量放入锅内煮滚，把苹果、生鱼、猪0放入锅内煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。 注：此汤对鼻敏感有食疗功效。  枸杞猪肝汤
【组成】枸杞子50克，猪肝400克，生姜２片，盐少许。 【制法与用法】清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切２片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。 【功效】补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
当归鸡汤粥
洋参猪血豆芽汤 January 03 [DAISY甜品屋] cookies and cream cheesecake今天有空了, 来个 COOKIES AND CREAM CHEESECAKE吧~~~
准备材料:
1) 1 package of chololate cookies (如果是国内的奥利奥最好了, 可是没有看到卖的, 只能随便找中cookies代替了, 郁闷阿~~...)
2) 1/3 cup margarine or butter, melted;
3) 3 packages full fat cream cheese, softened;
4) 3/4 cup suger;
5) 4 eggs (我用了3个, 感觉有点稠, 还是用4个比较好~~);
6) 1 cup full fat sour cream；
7) 1 tspn of vinilla extract;
8) whipped cream, stawberries, mint leaves for garnish.
准备:
把曲奇饼干压碎, 备用.
步骤如下:  1. 把压碎的饼干分成5:3, 取前者的饼干和融化的butter放进容器中, 搅拌均匀; 2. 把混合物放进专门烤蛋糕的容器里, 英国叫 springform pan (9 inch), 各个超时里有卖, 是下面的托盘和容器壁可以分离的那种, 很方便的. 均匀的压在容器的底部, 放在一边备用;
 3. 把cream cheese和suger放在另一个容器里搅拌均匀, 本来应该是用搅拌机搅拌的,可是我家穷, 没有,只能用人工的搅拌了;
4. 搅拌好的样子, 哈哈...看样子还不错捏~~~
 5. 加入eggs, sour cream和vinilla extract, 搅拌均匀; 6. 加入留下的饼干碎块, 继续搅拌至均匀; 哈哈~~ 这个就比较好搅拌拉, 一会就好~~ 看出来雏形了吧?!
 7. 把上面搅拌好的混合物倒入到步骤2的容器里, 如图;
8. 满满的一容器, 其实也可以闻到味道的, 本来感觉就这个冻在冰箱里成形后就可以吃了, 其实还不行呢, 再等等吧~~~
 9. 放入烤箱里, 350F(177C), 烤55-60分钟的样子, 或者感觉好就行了~~~ 因为家里的烤箱是上下烘烤,大概烤了50分钟就拿出来了....
如果需要的话, 可以在最后的15-20分钟的时候, 用锡纸把容器包好, 再继续烤,预防上面会溢出来....
10. 把烤好的成品拿出烤箱后, 让其冷却至室温, 然后放入冰箱里至少4个小时, 隔夜最好`~~ 不过要是等不及的话, 那就放在冷冻里加速吧~~....哈哈, 我就没等, 不过还是隔夜比较好拉....
 11. 成品如图; 因为放在冷冻里时间太久了, 有点硬, 以至于切的时候把下面的托盘划伤了....好伤心阿~~~....
12. 把切好的cheesecake放在盘子里, 在上面加入你想点缀的就行了...比如我的: 喷上点whipped cream, 还有罐装的stawberries, 其实新鲜的草莓最好了,可是家里没有, 不过效果还是不错的~~..哈哈...
迫不及待了吧?!.... 那就来一块吧~~~ 别客气~~~ (送上纸巾....哈哈....) December 28 美味八法山楂瘦体掉脂法 现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。
以下介绍山楂的几种吃法： (1)山楂汤原料：山楂500克， 白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。 (2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。 (3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。 (4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。 (5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。 (6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。 (7)健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。 (8)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。 |
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